HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Capsule Auctions。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。ORT 多読（176冊）CD．解説付き。62冊英語絵本　多読。(初版) Jean-Michel Basquiat バスキア ハードカバー。ロ*ー様 【良品】 洋書 ローブ・クラシカルライブラリー プラトン 全12巻 ま。【難あり】1900年代初期　希少なドイツの絵本 pauli ebner 洋書。ジョージナカシマの生涯と家具 作品集「Nature Form & Spirit」。L833洋書古書 【1852年発行】大変希少なイギリスのアンティーク植物図鑑。洋書 Manga Ajin 1-14 + berserk 41。ウォーハンマー 40K インドミトゥス 小説 ウルトラマリーン限定版 (英語)